不可以吃了。因為已經腌制好的海蜇頭隻能放在冷藏保藏一個星期左右,放在冷凍室的話也不能放置一年這麼久。海蜇是可以冷凍的,隻是冷凍時間過久的話,會影響口感。若是放在室溫下,可以往新鮮的海蜇頭多放鹽,能加工成海蜇皮。新鮮海蜇含水分較多,保存不當容易幹縮或者腐爛變質。
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