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水果分哪幾類

知識 更新时间:2024-09-16 21:23:21

  依構造和特性大緻可将水果分為五類:

  漿果:外果皮為一層表皮,中果皮及内果皮幾乎全部為漿質。如葡萄、蕃茄等。

  瓜果:果皮在老熟時形成堅硬的外殼,内果皮為漿質,如西瓜、哈密瓜等。

  橘果:外皮含油泡,内果皮形成果瓣,如柳橙、文旦等。

  核果:内果皮形成硬核,包有一枚種子,如桃、李等。

  仁果:花扥發育成肥厚的果肉,包圍在子房的外面,外果皮及中果皮與果肉相連;内果皮形成果心,裡面有種子,如蘋果、梨等。

  按味性分:寒性水果,溫性水果,熱性水果。

  寒性水果:梨、桃、李子、杏、西瓜、香瓜等。

  溫性水果:蘋果、橘子、橙子等 。

  熱性水果:荔枝、龍眼等。

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