維族不吃豬肉,回族、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、撒拉、東鄉、保安、塔吉克、塔塔爾、烏孜别克等族都是不吃的。
維族(維吾爾語:ئۇيغۇر,英語:Uygur)的民族語言為維吾爾語,屬阿爾泰語系突厥語族,分為中心、和田、羅布三個方言。維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區,主要分布于天山以南,塔裡木盆地周圍的綠洲是維吾爾族的聚居中心。
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