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菌類冷凍後可以吃嗎

知識 更新时间:2025-03-10 17:11:57

可以。菌類怕熱不怕凍,在熱天時很容易腐爛或木質化。因此把菌類放置在陰涼的地方即可良好的保存。菌類含有較多的礦物質、蛋白質,維生素等營養物質,對于人體都是不可或缺的。

菌類是個龐大的家族,它無處不在。已知的菌類大約有12萬餘種。菌類可分為細菌門、粘菌門和真菌門三類彼此并無親緣關系的生物。其中粘菌是介于動物和真菌之間的生物。它在營養期為裸露的、無細胞壁、多核的原生質團,稱變形體(與變形蟲相似)。但在繁殖期,它可産生具纖維素細胞壁的孢子,又具真菌的性狀。

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