番茄意大利面醬的做法是将牛肉洗幹淨剁碎,洋蔥洗幹淨切成小丁,番茄洗幹淨去皮切成小丁;炒鍋燒熱倒入适量的食用油,下入洋蔥炒香;下入牛肉翻炒至變色;加入味極鮮醬油翻炒均勻;下入番茄翻炒;直至炒出湯汁,放鹽和糖調味;放番茄醬,翻炒至醬汁濃稠關火,盛出備用。
番茄意大利面醬營養豐富,其中番茄含有豐富的營養,又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原,在人體内轉化為維生素A,能促進骨骼生長,防治佝偻病、眼幹燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。
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