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如何制作黑麥粉饅頭

知識 更新时间:2024-08-31 10:19:25

  黑麥粉饅頭比起普通的白面饅頭更加營養,口感也不錯,今天一起來做黑麥粉饅頭吧。

  将面粉、鹹鹽、白砂糖和酵母粉放入盆中。注意,鹹鹽、白砂糖和酵母粉不要放在一起。

  在面粉中倒入水,将面粉和成團即可,不需要反複的揉。

  1小時後,面團醒發好後,将面團揉好後平均分成8等份。

  案闆上撒上适量幹粉,将小面團揉至面團柔軟且光滑即可,整形後放在蒸鍋上。

  上蒸鍋蒸25分鐘,蒸好後關火不要立即揭開鍋蓋,焖上5分鐘後再開。熱騰騰的饅頭就做好了。

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