材料:藕、蔥、姜、花椒、辣椒、糖、醋、鹽、油、味精。
步驟:
1、将藕清洗幹淨,切薄片。鍋中開水,放入焯一會撈出,放進涼開水中備用。
2、鍋内加油燒熱,放入花椒、辣椒炸出香味。
3、依次放入蔥姜末、鹽、糖翻炒。
4、撈出藕片控水,倒入鍋中。
5、國内加入醋,繼續翻炒片刻,撒适量味精出鍋即可。
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