百花魚,是淡水魚,一定不是海魚,不一定是江魚。
百花魚隸屬魚類,屬于動物性食物,主要提供蛋白質和脂肪給人體。
營養價值如下:
1、肌肉纖維短,容易消化吸收;
2、魚類的脂肪主要由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸有助于減少高血脂的發生,而且對眼睛和大腦十分有益。
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