做蘑菇湯的步驟如下:
配料:鹽适量、金針菇50g、精肉50g、蘑菇30g、胡蘿蔔20g、香菇30g、油适量。
做法步驟:
1、将金針菇切片、胡蘿蔔去皮切小塊、洋蔥和香菇切丁;
2、黃油放鍋中融化後加入所有蔬菜炒軟;
3、加入高湯、淡奶油和新鮮的百裡香煮15至18分鐘後,離火放涼;
4、取出百裡香,将蘑菇湯倒入料理機中,攪打成糊狀;
5、将蘑菇湯重新倒回鍋中,加入适量的鹽和黑胡椒調味,即可。
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