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蛋撻冒泡泡就是熟了嗎

知識 更新时间:2024-12-29 08:22:20

  1、沒有熟。

  2、這個時候的蛋撻還沒有熟。一般要蛋液凝固才行。

  3、在蛋撻制作過程中,蛋撻起泡是因為裡面的蛋液還沒有凝固,表明蛋撻還沒有煮熟。雞蛋液在烤箱中加熱後,會産生氣泡并漂浮到表面,從外面看就好像是蛋液冒泡了。

  完全煮熟的蛋撻顔色為蛋黃色,殼酥脆,中間的蛋液将完全凝固而不會冒泡。

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