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苦瓜湯和絲瓜湯的做法

知識 更新时间:2024-07-20 11:24:10

  苦瓜湯的做法:1、準備好所有的食材。2、排骨用清水沖洗5分鐘。3、然後放入鍋中焯燙洗淨備用。4、把排骨放入免火鍋内丹鍋中加入蔥姜、大料和适量的清水。5、加入料酒。6、加蓋大火燒開煮上10分鐘。7、把玉米和苦瓜洗淨分别切段和切圈。8、然後把苦瓜瓤去除幹淨。9、把玉米放入湯鍋中繼續煮至滾開。10、然後把内膽鍋放入外鍋中焖燒40分鐘。11、把煮好的排骨玉米湯盛入一個砂鍋中再放入苦瓜。12、加入鹽。13、加入胡椒粉。14、煮上8分鐘加少許雞精關火。

  絲瓜湯的做法:1、準備好材料。2、絲瓜去皮後切成滾刀塊,沖洗下瀝幹水分備用。3、将火腿腸切片。4、雞蛋打散。5、鍋内倒少許油,加熱後把絲瓜放入翻炒。6、待絲瓜翻炒變軟後,注入兩大碗的清水燒開。7、湯水燒開沸騰後加入蝦皮,慢慢倒入雞蛋液。 8、關火。放入火腿腸,調入适量鹽,攪拌均勻即可。

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