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牛三角肉屬于肩部肉還是臀肉

知識 更新时间:2024-07-18 23:10:16

  牛三角肉屬于牛肩峰三角肌肉,肉質較粗,纖維均勻,适合炖、烤;營養價值有增長肌肉它對增長肌肉、增強力量特别有效,可幫增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練後身體的恢複,促進康複能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修複組織等方面物别适宜,補鐵補血鐵是造血所必需的元素;牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療,抗衰老牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義,牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有着防病作用,含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。

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