紅豆粉做豆沙的做法:
材料:紅小豆2小杯、紅糖100克、豬油1湯匙。
做法:
1、紅小豆洗幹淨,清水泡發4小時以上;
2、泌水晾幹豆子,用幹磨機磨成豆粉;
3、紅豆粉:水至少按照一比二的比例蒸半個小時以上;
4、在用攪拌機攪成細膩的豆沙;
5、入鍋炒制。先放豬油和白糖,待糖幾乎化開,放豆沙炒制,炒幹即可出鍋。
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