粉葛和番薯都有很高的營養價值,且兩者放在一起并無明顯對人體不利的因素。
原因如下:
一、粉葛好處如下:
1、粉葛中含澱粉質較多,故稱之為粉葛;
2、葛是植物的根部,在中藥中稱之為葛根,夏末初秋、秋燥時,内髒受到幹燥空氣影響,精神和肌肉都容易緊張,心情煩燥,飲食不振時,用粉葛來煲湯助膳,有解燥除煩的功用;
3、粉葛含蛋白質和植物性纖維,有潤腸去燥,除煩安神的功效。
二、番薯好處如下:
1、番薯又名甘薯或地瓜,是當年哥倫布發現新大陸時,連玉蜀黍、馬鈴薯、煙葉一起帶回歐洲,再從歐洲傳至中國和日本。,番薯食用部分為地下莖,以澱粉為主要成份,故可防饑防荒,遇到幹旱天災或米荒嚴重時,可充作主要食糧。;
2、番薯含鉀與鈉,在體内有抵抗的作用,因此,雖然番薯味帶甜,但食用番薯,等于添加食鹽。;
3、番薯含大量澱粉質、醣和蛋白質,更含維生素C、鉀、鈉和纖維質,所以能夠幫助消化、治療便秘、補充體力。
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