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餃子皮太厚煮不熟怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-31 02:39:05

1、改煮為蒸:餃子如果因皮厚煮不熟,為了避免煮久了表皮破裂,可以将餃子撈出,放入蒸鍋中蒸熟。

2、加冷水繼續煮:如果餃子皮厚比較難煮熟,可以在鍋中的水燒開了之後,加入一碗冷水,蓋上鍋蓋繼續煮,再次煮開之後再加冷水,直到加了三次冷水煮開之後,餃子的皮和餡基本上也就煮熟了,還能夠避免在高溫下煮久了把皮煮破。

餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”,是古老的漢族傳統面食,距今已有一千八百多年的曆史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

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