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半球狀镂空巧克力怎麼做的

知識 更新时间:2025-02-25 22:00:34

  食材用料:巧克力。

  模具:裱花嘴、半球矽膠模。

  做法步驟:

  1、巧克力隔水加熱至融化,略微冷卻;

  2、用刷子均勻的在半球矽膠模裡塗一層巧克力,放入冰箱冷藏至凝固,取出再塗一層,反複進行2至3次;

  3、待巧克力完全凝固後,進行脫模;

  4、平底鍋加熱,将裱花嘴放進去加熱幾秒至略微燙手;

  5、将加熱後的裱花嘴放在巧克力半球上;

  6、最後輕輕将半球拿起,用平底鍋的餘溫将巧克力半球底部的瑕疵融化即可。

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