隻要沒傷到胚芽,生蟲的綠豆也是可以拿來發芽的。想要綠豆發芽快,在浸泡前就要先處理。可先用溫水泡兩分鐘,之後再用冷水洗兩遍,刺激休眠狀态的豆粒。然後在用溫水浸泡,泡大概十小時,最後在裝入容器中。育芽期間要控制溫度,控制在21-27度之間。要每個部分的溫度一緻,這樣才更利于出芽。
綠豆耐熱,喜溫。想要它更快發芽在浸泡時要控制溫度,将溫度維持在21度到27度之間,高不可高于32度,低不能低于10度。若是溫度不适要及時澆水調節,夏季就用冷水澆灌,降低溫度。冬季就用溫水澆灌,提升溫度,還要減少冷空氣流通。
在綠豆發芽期間要勤淋水保持濕潤,這樣能促使更快發芽。淋水時應多鱗,将整個容器的豆芽都淋透,還要注意調節裡面的熱度,要澆到裡面流出的水和淋入的水溫一緻。或用灌水法來澆灌,往容器裡灌水,水量要高出豆芽兩厘米左右,讓豆芽都浸泡在水中,之後在倒出,重複兩次,使各個部分的溫度一緻。
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