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金針菇日本豆腐的做法

知識 更新时间:2025-02-04 20:38:45

  材料:日本豆腐300克、金針菇100克、香蔥3棵、大蒜3瓣、食用油、香油1小匙、蚝油2小匙、醬油2小匙、精鹽1小匙、味精半小匙

  步驟如下:

  1、金針菇洗淨去根,把金針菇放入開水中焯一下,以去除異味;

  2、日本豆腐均切成段,香蔥切末,大蒜切片;

  3、鍋内入油燒熱後,放入日本豆腐,待炸成金黃色後,撈起;

  4、鍋内留少許油,放入香蔥、大蒜炒香,再加入少許水,倒入炸好的日本豆腐、金針菇翻炒幾下;

  5、加入精鹽、味精、醬油、蚝油翻炒均勻,淋入香油,起鍋即可。

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