1、雞的頭部:
冠為皮膚衍生物,位于頭頂,是富有血管的上皮構造。不同品種有不同冠形;就是同一種冠形,不同品種,也有差異。雞冠的種類很多,是品種的重要特征,可分為單冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、羽毛冠等。
2、雞的頸部:
因品種不同頸部長短不同,雞頸由13到14個頸椎組成。蛋用型雞頸較細長,肉用型雞頸較粗短。
3、雞的體軀:
由胸、腹、尾三部分構成,與性别、生産性能、健康狀況有密切關系。胸部是心髒與肺所在的位置,應寬、深、發達,既表示體質強健,如為肉雞,也表示胸肌發達。
4、雞的四肢:
鳥類适應飛翔,前肢發育成翼,又稱翅膀。翼的狀态可反映禽的健康狀況。正常的雞翅膀應緊扣身體,下垂是體弱多病的表現。鳥類後肢骨骼較長,其股骨包人體内,胫骨肌肉發達,外形稱為大腿,足踱骨細長,外形常被稱為胫部。
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