大吉嶺紅茶出産于印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原,是紅茶的一種,味道帶有果香而濃郁。在英國享有盛名,得獎無數,冠絕一衆紅茶,故有“紅茶之皇者”的美喻,亦有人稱之為“紅茶中的香槟”。大吉嶺紅茶最适合清飲,但因為茶葉較大,需稍久焖使茶葉盡舒,才能得其味。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一号茶多為青綠色,二号茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品帶有葡萄香,口感細緻柔和。
大吉嶺紅茶外形條索緊細,白毫顯露,香高味濃,鮮爽。發酵程度達80%左右,初摘茶葉顔色顯綠色,次摘茶葉顯棕褐
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