韭菜和香幹一起炒好吃。韭菜炒香幹是一道特别美味的小炒,很香很下飯,而且營養豐富。
韭菜炒香幹:
材料:韭菜200克左右,香幹6塊,紅椒一個,油适量,鹽少許,生抽數滴。
做法:
1、韭菜洗淨,切段,香幹洗淨,切細條,紅椒去籽切絲。
2、炒鍋加油燒熱,下紅椒絲和香幹翻炒,加入少許鹽、生抽調味,如果太幹可加入少許水。
3、不停翻炒,待香幹吸收湯汁變軟變得蓬松,加入切成段的韭菜,翻勻,待韭菜變軟即可起鍋。
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