主料:白菜400克、豬小排250克。
調料:姜5克、鹽3克。
白菜炖豬骨的做法:
1、燒豬骨放入滾水中煮五分鐘,去油膩及鹹味,取起洗淨;
2、白菜洗淨,大棵切短;
3、水八杯或适量放入煲内煲滾,放入姜,白菜,燒豬骨煲一小時,試味,因燒豬骨有鹹味,淡才可下鹽。
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