1-2天。因為真空包裝本身并不殺菌,但是采用真空包裝後是可以支持高溫殺菌的,也就是說,真空包裝袋參與食品的高溫殺菌過程。因此,殺菌後,由于憑借真空包裝的真空條件,才使得食品的保質得到延長。如果采用了真空包裝,但是并非進行殺菌,對保質的作用很微弱,細菌依然會腐敗食品,達不到保質的目的。
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