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什麼叫毛蒜大蒜很多品種嗎

知識 更新时间:2026-02-16 20:02:33

  毛蒜即為一整顆蒜,目前大蒜産品已經被開發出很多品種,包括:速凍蒜米、腌制蒜米、脫水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜飲料等。

  把鮮蒜通過提取、過濾、萃取或蒸餾等工藝流程提煉出大蒜油、大蒜素,可用于醫藥、化妝品、食品添加劑等;

  大蒜提取大蒜油後,還可加工制成調味品、保健食品、藥品和化妝品等,也可制成天然植物農藥用于無公害農産品生産。

  大蒜獨特的藥用和保健功能,大蒜制品前景廣闊,所以,要大力運用高科技提高大蒜産品品質和産量。高新技術可促使傳統産業向低消耗、高附加值方面發展。如生物技術、現代食品加工的膜分離技術、大蒜良種化以及優質高産栽培技術等。同時,要盡快實現大蒜生産的标準化。

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