芒果切開後有黑色的絲,是因為芒果使用了化學催熟劑導緻的,雖然吃起來口感和正常芒果并沒有什麼不一樣,但是芒果中黑色的絲線對人體是有一定危害的,可以把黑絲挑出來,其它果肉還是可以吃的。
芒果果實為著名熱帶水果之一,含有糖、蛋白質、粗纖維等營養成分,所含胡蘿蔔素成分特别高,是所有水果中少見的,維生素C含量也不低。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
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