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生滾鹹蛋瘦肉粥的家常做法

知識 更新时间:2024-08-02 14:16:42

  1、準備材料:大米50g、清水1000ml、瘦肉150g、鹹蛋1個、鹽适量、雞粉适量、胡椒粉适量、生抽适量;

  2、首先将米和清水放入鍋中,煮開待用;

  3、将瘦肉切片放入碗中,再加入胡椒粉、生抽、雞粉、鹽腌20分鐘;

  4、在另一個碗裡放入一個包好鹹蛋,并将鹹蛋撚碎;

  5、然後将鹹蛋加入煮沸的白粥裡,不斷攪拌,再用大火煮10分鐘;

  6、加入腌好的肉片,再次煮沸,期間不斷攪拌,5分鐘後加入少量的鹽調味;

  7、最後加入蔥花,關火即可。

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