tft每日頭條

 > 知識

 > 清蒸魚最後為什麼要澆油

清蒸魚最後為什麼要澆油

知識 更新时间:2024-08-10 02:29:33

  一、原因:

  1、口感更潤滑,增加視覺效果,香味四溢;

  2、清蒸魚最後放姜絲,蔥絲,把姜、蔥絲的香味引出;

  二、原料:

  1、鲈魚、油、鮮味汁;

  2、紅椒、姜、酒、蔥;

  三、做法:

  1、鲈魚去鱗、挖掉魚鰓和内髒;

  2、生姜切絲,蔥切花和切段,紅椒切斜片裝飾用;鲈魚兩面打上花刀;

  3、魚身兩面抹上少許料酒;

  4、鋪上姜蔥,放入鍋中蒸;

  5、大火蒸5到6分鐘,關火,虛蒸5分鐘出鍋;

  6、倒掉湯汁,夾走姜絲和蔥花;

  7、魚身鋪上蔥絲和紅椒;

  8、小鍋燒熱,放适量油和鮮味汁煮開;

  9、趁熱淋入醬油、植物油,盛出;

  三、小貼士:

  1、注意火候;

  2、關火後,在鍋裡虛蒸幾分鐘。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved