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幹貝吃多會怎樣

知識 更新时间:2024-09-14 20:24:25

  1、過量食用會影響腸胃的運動消化功能,導緻食物積滞,難以消化吸收。幹貝蛋白質含量高,多食可能會引發皮疹。幹貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分,可分解為谷氨酸和酪氨酸等,在腸道細菌的作用下,轉化為有毒、有害物質,會幹擾大腦神經細胞正常代謝,因此一定要适量食用。2、幹貝含豐富的谷氨酸鈉,味道極鮮。與新鮮扇貝相比,腥味大減。幹貝具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛痨咳血、脾胃虛弱等症,常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載,幹貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

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