皮蛋放久了會壞,如果保存不當會加速變質,變質之後的皮蛋應盡快丢棄。皮蛋主要原材料是鴨蛋,也可以是雞蛋,口感鮮滑爽口,微鹹,色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為國内廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有盛名。
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