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明礬是泡打粉嗎

知識 更新时间:2024-10-01 18:05:55

  明礬不是泡打粉。泡打粉是化學起發劑,有兩種,一種是堿性的,主要成分是碳酸氫納、碳酸氫氨;另外一種是複合的,主要成分是明礬和铵明礬。醫學證明,明礬中含有鋁,用化學的泡打粉特别是含有明礬的泡打粉容易造成老年性癡呆、骨質疏松、心血管疾病等,是對人體有害的。

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