催芽前要先浸種,浸種可以起到殺菌消毒的效果。浸種消毒以後就可以催芽了。根據種子發芽對溫度的要求,催好芽的關鍵是掌握高溫破胸、适溫催芽、低溫晾芽。
高溫破胸就是将吸足水分的種子用50℃到60℃的溫水浸種35分鐘,再放入草堆中并保持38到40℃的溫度,讓種子破胸。在這樣的溫度下,可以保證種子出芽快而整齊。
此階段應防止高溫燒芽,發芽最低溫度為10℃到12℃,最适宜溫度為30℃到32℃,最高為40℃。長時間超過42℃會抑制胚芽和胚根生長,根和芽死亡。破胸前不補水,破胸要翻種,使種子發芽均勻。破胸後适當補水,注意通風增氧。
适溫催芽就是種子破胸後要進行翻堆。将種堆攤薄,淋水降溫,淋水溫度不宜太低,應使種子溫度保持在25到30℃的适溫下發芽,種堆保持濕潤,并保持供氧。
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