1、首先把螃蟹準備好,然後用牙刷把螃蟹刷洗幹淨,備用。
2、鍋中加入清水,蒸屜上撒點姜片,在放點花椒,這兩樣是給螃蟹去腥。
3、把螃蟹肚皮向上一一擺好,是防止黃流出,在把姜片放螃蟹肚皮上點,蓋上鍋蓋,水開沸騰五分鐘至十分鐘,看螃蟹大小而定。
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