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壞豬肝是什麼樣的

知識 更新时间:2024-08-25 19:55:58

  壞豬肝呈灰褐色或青綠色,無光澤,發暗,組織模糊不清,無彈性而且疏松,手指按壓時,極易糊碎,有酸臭味。

  例舉豬肝的選購方法,具體如下:

  1、看外表:顔色紫紅均勻,表面有光澤的是正常的豬肝;

  2、用手觸摸:感覺有彈性,無水腫、膿腫、硬塊的是正常的豬肝。

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