1噸生石灰可以生成1.321噸熟石灰。生石灰與水反應生成氫氧化鈣Ca(OH)2,即平常說的熟石灰,方程式CaO+H2O=Ca(OH)2。設生石灰的重量是1噸,如果加入足量的水,則可以生成1.321噸的熟石灰。
石灰有生石灰和熟石灰之分。生石灰的主要成分是氧化鈣,将碳酸鈣含量高的石灰岩在通風的石灰窯中鍛燒至900℃以上即得。是有吸水性,可用作幹燥劑,我國民間常用以防止雜物回潮。
生石灰是采用化學吸收法除去水蒸氣的常用幹燥劑,也用于鋼鐵、農藥、醫藥、幹燥劑、制革及醇的脫水等。特别适用于膨化食品、香菇、木耳等土特産,以及儀表儀器、醫藥、服飾、電子電訊、皮革、紡織等行業的産品。
生石灰具有強烈的腐蝕性,刺激損傷皮膚。生石灰放在室内吸走了室内空氣中的部分水分,使得室内空氣中的含水率降低.人在幹燥的空氣裡呼氣容易造成人體内的缺水。
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