用料:白糖100克、粗鹽400克。
做法:
1、在烤盤上抹層無味的菜油,防粘盤;
2、将白糖平鋪幹鍋内,用中火加熱;
3、待鍋内邊緣的白糖開始融化時,用耐高溫的木勺将周邊的糖輕輕劃到中間,輕輕攪拌幾下至大部分或所有白糖融化,顔色轉金黃為止;
4、繼續熬煮,至顔色變深,糖稀開始冒煙,聞着味道要燒焦時,撒入海鹽;
5、直接關火,把鍋拎起,将糖稀倒在抹了油的烤盤上,傾斜烤盤使糖稀分散,形成薄片;
6、放涼後,将糖稀敲碎,室
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!