煮馄饨開了之後就要用小火,因為一直用大火滾水煮,馄饨皮很快就會爛掉。
馄饨:(húntún或húntun),兩廣與天津稱為雲吞,巴蜀稱為抄手,是華夏傳統食品。馄饨起源于中國北方的一道民間傳統面食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。
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