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發面餅怎麼烙怎麼我烙出來的很硬

知識 更新时间:2024-12-22 09:04:39

  烙發面餅的原料:面粉。

  烙發面餅的配料:植物油、牛奶一袋、雞蛋一個、堿面一勺、酵母粉兩勺、堿一小勺、黑芝麻少許、鹽兩勺。

  烙發面餅的做法:

  1、把植物油一勺、雞蛋、發酵粉、鹽倒在牛奶裡攪拌均勻;

  2、将牛奶混合物緩緩倒入面粉,邊到邊攪拌成絮狀;

  3、面粉成絮狀後揉成光滑面團,加蓋保鮮膜或濕布在溫暖處發酵到兩倍大,加兩勺堿面揉勻,排出氣體;

  4、将面團切成三個小劑子,取一個小面劑擀開成大餅,在大餅表面撒一勺鹽,兩勺油抹勻;

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