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孜然粉怎麼配最香

知識 更新时间:2024-09-18 15:47:35

  1、花生粉(熟的要原味的 ,磨到芝麻粒的一倍大小)500克,芝麻粒(熟的)200克,大豆粉(熟的)50克,小茴香粉8克,孜然粉30克,香菜子粉15克,香菜仔粉白胡椒5克,鹽12克,味精(細)10克,一起調和,撒在烤好的肉上或沾食吃。

  2、燒烤撒料配方小貼士:鹽的用量隻是參考量,要視口味酌量加減,香辣味另添加辣椒粉12-15克。加上咖喱粉,桃酥碎就是韓式盤烤的沾料。特點:味道鮮香.去油膩.提味道.消食.适合韓式自助燒烤

  3、孜然粉1斤、蘇子粉8兩、白芝麻1斤、花生米1斤(攪碎)味精、鹽、雞粉适量、

  4、辣椒炒香,打成細末備用,辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可(也可加入少許芝麻粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。炒香碎芝麻300克,雞肉香精20克,沙姜粉30克,炒香辣椒面20克,味精50克,精鹽10克,白糖10克,咖喱粉30克

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