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自制火鍋需要些什麼東西

知識 更新时间:2024-07-26 15:17:51

  材料:豬肉500克、基圍蝦10隻、胡蘿蔔半根、大蔥1根、番茄1個、大蒜2瓣、幹辣椒适量、郫縣豆瓣醬2勺、姜片4片、食用油、鹽、味精、生抽

  做法:

  1、食材準備。

  2、把豬肉按照肥瘦比1比1剁碎,放入白菜幫,一起剁碎。

  3、加1勺鹽,适量胡椒粉,像這樣在碗中摔打幾下,讓肉陷更有嚼勁,放到一邊備用。

  4、這時候來處理蝦,剝蝦殼取出蝦仁,記得要用牙簽剔除蝦線并将蝦頭的蝦腦擠出,蝦頭和蝦殼是湯汁鮮美的秘密武器留下備用。

  5、拿出洗淨的油

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