香脆糖霜花生制作-tft每日頭條

香脆糖霜花生制作

生活更新时间:2025-01-31 10:46:57

記得小時候，會經常吃這種挂霜花生，那滿載童年記憶的香甜味道。挂霜花生味道好,裹着雪白霜色的紅衣花生仁，放幾粒在嘴裡，咬一口滿嘴都是香香甜甜的味道。

香脆糖霜花生制作（香甜酥脆的糖霜花生）1

糖霜花生

❤食材準備：花生米，清水，白砂糖，白醋

❤做法步驟：

1.準備好花生，涼油涼鍋，倒入花生米，小火慢炸

2.聽到花生衣有“噼啪”裂開的聲音，聞到明顯的花生香味時，即可關火，盛出一旁備用。

3.鍋裡倒入半碗清水和多半碗白砂糖，幾滴白醋，小火加熱，并不停地用鍋鏟攪拌，慢慢融化，起大泡泡，待起中泡時倒入花生米，迅速攪拌，攪拌均勻。

4.花生表面都裏滿糖霜，且明顯能感覺到變得幹脆的時候，即可關火盛出。放涼，就可以食用了哦。

香脆糖霜花生制作（香甜酥脆的糖霜花生）2

【❤小貼士❤】

1.不要把糖漿熬制成金黃色，否則糖衣就不是雪白的霜色，而是透明的琥珀色了

2.挂霜糖衣的厚度可按自己的喜好來決定

3.做好的花生要徹底晾涼後再吃，否則口感會不夠松脆

4.如果一次吃不完的，要放入密封的保鮮盒儲存,否則受潮會損失酥脆的口感

5.挂霜花生的鍋會留下不少結塊的糖，加入适量水燒熱後，就能輕松洗淨。

香脆糖霜花生制作（香甜酥脆的糖霜花生）3

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