1、黃油打發變白後加入糖,再攪打均勻,加入牛奶打發,篩入低粉并翻拌,取一半篩入可可粉并翻拌,兩個再混合揉勻,接着包上保鮮膜并冷凍,取出切片再烘培,到時再取出即可。
2、可以用密封容器保存。要使它們保持濕軟有咬勁,可以往密封容器裡面放入一片面包,或者一片蘋果(用蘋果則需要每天更換一次)。也可以用微波爐讓發硬的曲奇變得柔軟,隻要墊上廚房紙巾,以高火加熱15-20秒即可。
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