啤酒中酸度的測定方法:
1、酸度計的校正: 按儀器使用說明書校正酸度計,注意校正和測量時的溫度要一緻;
2、啤酒樣的處理: 取約150毫升酒樣,以快速濾紙過濾至具塞錐形瓶中。用移液管吸取50毫升已處理好的樣品置于100mL燒杯中,于40攝氏度恒溫水浴中保溫30分鐘,并不時振搖和攪拌,以除去殘餘的二氧化碳,取出,冷卻至室溫;
3、樣品的測量: 将盛有樣品的燒杯置于電磁攪拌器上,投入玻璃或塑料鐵心攪拌子,插入電極,開啟電磁攪拌器,用配制的氫氧化鈉标準溶液滴定至p
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!