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東北人最愛的尖椒打鹵面怎麼做

知識 更新时间:2025-01-11 10:04:39

  1、把豬肉、尖椒切細絲,蔥切成蔥花,調好一碗水澱粉備用。

  2、鍋中放适量油燒至五成熱,放入蔥花爆香。

  3、再放入肉絲翻炒變色。

  4、調入生抽、老抽、料酒翻炒上色。

  5、放入青椒絲翻炒。

  6、調入适量的鹽,雞精和糖。

  7、倒入水澱粉。

  8、煮至粘稠狀态關火。

  9、鍋中燒開水放入面條,煮熟後撈出過涼水。

  10、把鹵汁倒入面條中拌勻即可食用。

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