1、選擇優良品種。選擇适合本地播種的優良品種,一般選擇具有生長快,産量高,耐寒、耐肥、抗病、分蘖能力強,葉片寬厚的青韭。
2、地塊選擇。韭黃栽培選擇要用土壤肥沃,土層深厚,有機質含量高,排灌條件便利的地塊。
3、整地作畦。韭菜是種一次多年收獲的蔬菜,之後不用翻耕,所以在播種前一定要深翻土層,以利于根系發育,一般土層深達30厘米左右,深翻以後要暴曬一個星期左右。将地整平,大塊的土打碎,精整地作畦整地時不施或少施基肥,之後根據地的大小做成南北的凸凹畦。
4、種子處理。用50攝氏度左右的水浸泡種子24小時,這不是催芽,水不易過多,這樣每天用清水洗一次,經過2到3天,在2到3攝氏度的多菌靈幹濕粉劑拌種待用,種子露白時既可播種。
5、注意播種期。春播一般在3月下旬到4月中旬,秋播一般在8月下旬到9月中旬。韭菜一般在每年的春秋兩季播種和栽培。
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