材料:地衣,雞蛋,青椒,剁椒,鹽。
做法:1、地皮菜用清水反複清洗幾次,撈起瀝水備用;
2、雞蛋打散,加入切小粒的青椒,倒入地皮菜,加入少許剁椒最後放鹽調味後拌勻;
3、炒鍋放油,燒熱後把準備好的食材倒入,底下的蛋液稍凝固後用鏟翻炒;
4、待雞蛋全變成金黃色,關火起鍋即可食用。
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