生蚝是比較鮮美的,一般吃生蚝喝伏特加、威士忌、白葡萄酒等等。
生蚝的鮮美加上伏特加的濃烈,細細品味生蚝的鮮美,然後搭配一口濃烈的伏特加,那就火辣直接穿越喉嚨,直達胃部,哇,爽翻了。
酒精度數越高的酒,殺菌效果越好,海鮮産品中或多或少都會有很多寄生細菌,生吃的話,健康風險就很大,最好的做法一定是做熟。吃生蚝配威士忌,對于腸胃來說,安全系數更高。
能夠搭配生蚝的白葡萄酒很多,無論是新世界還是舊世界的白葡萄酒都可以,有些朋友喜歡用生蚝搭配香槟酒,也沒有什麼問題。
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