1、主要用料:梅鲚魚幹,色拉油,鹽。
2、梅鲚魚幹的做法:在鍋内刷上一層油,油熱後放入梅鲚魚幹,不斷翻炒。
3、等梅鲚魚幹邊緣開始微微變金黃色後,撒入鹽,翻勻。
4、繼續不斷翻炒,至金黃色加重即可。
5、小貼士:煸炒時要不斷翻動梅鲚魚幹。 梅鲚魚幹本身就帶有很好的鮮味,略撒鹽提一下味即可,也可以加黑胡椒等自己喜歡的佐料。
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