材料:蝤蠓1個、姜片适量、鹽适量、白糖适量、料酒适量、醬油适量 。
操作步驟:
将蝤蠓洗淨後掰掉兩個夾子,揭去蓋,再去掉腮切塊。把蝤蠓放入鍋中,加入姜片。再加适量水,加鹽、白糖、料酒及醬油。在鍋中燒八九分鐘即可出鍋。
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