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海鲳魚怎麼殺

知識 更新时间:2024-12-24 00:30:16

  将鲳魚放水裡沖洗一下。用菜刀刮去魚鱗,沖洗幹淨,然後用剪刀在肚子和魚鰓之間用剪刀剪開一道小的口子。用食指扣出魚鰓和魚肚内的所有内髒,鲳魚的所有内髒都不能吃。确保腮部和肚子内無雜物後,沖洗幹淨即可。

  鲳魚,别名有鏡魚、平魚(《黃渤海魚類調查報告》),白昌(《中國動物圖譜·魚類》),叉片魚(江蘇、浙江)等。體短而高,極側扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,牙細。成魚腹鳍消失。尾鳍分叉頗深,下葉較長。體銀白色,上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。鲳魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型魚類。

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