牛奶和杮子不要一起吃,會影響消化。
牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃,如濃茶、柿子等,這些食物易與牛奶反應結塊成團,影響消化。牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用,對健康大有益處。柿子含鞣酸和果膠,牛奶含有豐富蛋白質和鈣質二者同吃會凝結成不溶性結實物,輕者影響消化胃,重則傷及腸腹瀉。
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